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我是一個異常熱愛西班牙的人,講到西班牙就會不自覺得兩眼狂冒愛心

所以看到這家西班牙餐廳更是心情大high的想要去試試看,

短短的華盛頓之旅唯一最確定的就是要去Jaleo吃飯。

離開了國家建築博物館後,就馬上循線到Jaleo來吃中餐囉~~

Jaleo 

Jaleo 是thinkfoodgroup的一個子餐廳,

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主廚José Ramón Andrés Puerta (1969–)(註一),

在西班牙時期師事歐洲名廚 Ferran Adria  (其實他們也才差七歲而已XD)

在2008年獲得 A-List Chef at the first Bravo A-List Awards獎項,

現在夫妻倆和三個女兒在華盛頓定居,並在美國致力推崇西班牙料理,

並是thinkfoodgroup的「煮」掌者。

著有Tapas: A Taste of Spain in America

Made in Spain: Spanish Dishes for the American Kitchen

並開了不少電視節目介紹西班牙料理。

 

Jaleo是來自約翰、辛格、薩金特的繪畫作品,

提供了超過了60種冷熱不同,利用不同食材創造的西班牙特色菜--Tapas

Tapas(音:搭把斯)源自於過去在酒吧,為了防止蟲掉入酒瓶裡提供的小麵包,

後來發展成各色小菜餚,西班牙人下班後,因為用晚餐的時間很晚,

所以會相約到小酒吧邊喝酒邊吃一點Tapas,Tapas每一樣都不多,

三五好友每個人嘗一口剛好,擺一桌又是十分壯觀開胃呀。

吃飯去

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到餐廳的時候,有親切的服務生在門口等著帶位,可以選擇坐外面或裡面,

原本想著要坐外面的,但是還是屈服於冷氣房坐在裡面,

我們大概是一點左右到達,沒有網路上大家說得人擠人,所以幸運的坐到了窗邊的位置,

帶位人員將你帶到定位後,那區的服務生就會上前問候遞上菜單,

我們的服務生是個拉丁裔男子Jose,跟他們主廚一個名字呢,

雖然Jose大概就跟Peter一樣菜市場就是了...

但是這位服務員還是長得十分有味道呀(尤其在西班牙餐廳,更是開心)

菜單打開後,有分為冷菜、熱菜、素菜等各個區塊,

當然還有Today's special

每一道菜名都是第一行是西班牙文菜名、後面用英文解釋內容物和菜單,

靠著會的幾個簡單西班牙文和英文解說,第一輪我們只先點了四道菜來試試,

這邊聽說酒很不錯,但是我沒辦法喝酒,只要了冰涼的開水,服務生會不斷把他加滿。

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點好菜就送上麵包囉,大家都會有的橄欖我們沒有耶...有點可惜,

沾上橄欖油吃,很有南歐氣息,麵包偏硬,算是有嚼勁、有香氣的哪種,油則不需要沾太多

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Tortilla Espanola y pon con tomate $6.5

這是我們點的菜當中,唯一一個我全部菜名都看得懂的

是西班牙蛋餅和蕃茄麵包

蕃茄麵包十分好吃!麵包鬆軟有咬勁,邊邊烤的酥脆,

微酸的新鮮蕃茄有顆粒的口感,很新鮮!

蛋餅十分厚實,但是裡面的馬鈴薯有點沒味道,整體感沒有麵包來的驚豔...

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Gambas con Gabardina $8.5

Batter-fried shrimp with caper mayonnaise

我查字典時,想說怎麼又打又跳的,表現的蝦子也太彈牙了吧

原來caper種拿來放在醋裡面的地中海香料XD

這道辣子蝦仁超級好吃!蝦子超級有彈性,吃到嘴裡感覺ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的,

醬汁看起來好像有點油膩,但是完全不油,也不會辣,

蝦仁的香氣咬下去就整個瀰漫在嘴巴裡面,真的很有新鮮蝦子的痛快感,

一個接著一個都停不下來。

IMG_4280.jpg ''Rossejat'' $11.00

這道菜是因為我們人太少無法點Paella所以服務生推薦的退而求其次單品,

介紹是traditional fried pasta,Paella style
既然是義大利麵加上海鮮飯料理方式,那就試試看囉。

麵來的時候全部的麵條都一根根的「立正站好」,超級有趣的,

單吃麵的話,其實有點像是中式炒麵的味道,

但是加上了他們配的醬,就突然成為神仙般的美味了!

小當家版的什麼撒花啦、彩帶瞬間就在我的背後翻滾,

自己也都覺得好吃的臉都要皺在一起了!!!

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謎之醬:奶油加上蒜泥打成的綿密口感醬料,醇厚的蒜味讓整個Rossejat大大提高C/P值,

全部掃光光之外還唇齒流香!現在想起來嘴巴都有那種香味,口水又要滴下來了!!

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Lomo de Buey con huevo frito y patatas al picon $9.50

烤牛里肌肉、煎蛋、馬鈴薯搭配picon起司醬

完全就是因為我是個嗜食牛肉的人做出的任性選擇,牛肉是溫火慢熟的口感,軟嫩軟嫩,

內部還沒有熟透的牛肉一咬下去就是啾----一聲的噴汁,讓滿嘴都是牛肉的香氣喔

一整片肉豪邁的切成四塊而已,所以咬的滿嘴,真的是用饜足來形容都不為過,

不過蛋和馬鈴薯就很一般了....

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Lubina con vinagreta de ajos y romero $ 11.50

迷迭香蒜味烤魚,這道是我們多點的菜,服務員推薦的,

第一口吃下去覺得蒜味醬好油啊@@,但是第二口就慢慢覺得醬的層次感有出來,

增添魚肉滑順的口感,用舌頭一壓魚肉就在口中四散,炸蒜片的酸味又增加口裡的味覺衝擊,

整體來說是很簡單、搭配白酒應該超棒的一道tapas

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Costillas de buey guisadas en vino tinto $11.00

這一道也是牛肉,但是是用紅酒下去燉的牛肋骨料理佐馬鈴薯泥,

雖然吃不太出紅酒的感覺,但是肋骨肉的一絲一絲感非常豐富,

用刀切的時候不能切太薄,因為一切下去肉就碎了,

加上根本就跟慕絲一般像泡泡一樣細緻的馬鈴薯泥,好吃!

 

在中間服務員都會一直來問候,加水,算是服務週到,

牛仔褲+紅上衣很有熱情的感覺,期間不斷的有客人來用餐,

離開的時候都兩點了,餐廳裡頭應該還有6成的客人吧,

但是因為Jaleo他有特別的特價時間,我猜那時候應該會更多人喔!

Jaleo hour 4:30-7:00  Sunday-Friday

$4 tapa and drink specials, sangria and draft beer

既然是tapas bar 一定會有吧台

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IMG_4298.JPG IMG_4300.JPG  漂亮的餐桌和廁所

 

 

延伸閱讀:beccco 的 Jaleo食記

 

              介紹了tapas另一種由來,菜色的作法等等。

              旅人行腳

              Jaleo的簡單介紹,有提到Jaleo的酒單

             Amigo, My Life

             可以看到Jaleo的Paella,和其他餐廳的美食料理

 

Jaleo locations

1. Downtown 480 7th Street NW, Washington DC

    Tel:(202) 628-7949

2. Bethesda 7271 Woondmont  AV. Bethesda MD

    Tel:(301) 913-0003

3. Crystal City 2250 A Crystal Drive. Arlington VA

    Tel: (703) 413-8181

 

 

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